panda 豆油皮很多地方也被称为豆腐皮。它是豆浆煮沸后表面凸起的天然油膜。它富含蛋白质、卵磷脂、钙、铁等微量元素。它是黄豆的精华，清爽可口，美味可口，是夏季不可多得的食材。
1、豆油皮切细条，洋葱切丝，蒜末打成末，蒜苗切段备用。
2、锅中加入油，加入一半蒜末和一勺花椒粉炒香。加入大豆油皮，中火炒3-5分钟。
3、加入蚝油2汤匙、黄豆酱1汤匙、生抽1汤匙，中火炒至收汁。加入洋葱丝和蒜末，继续翻炒。
4、最后加入一些蒜苗、半茶匙糖、适量盐调味，翻炒均匀。
黑木耳是一种非常好的养生食材。黑木耳不仅可以食用，还具有药用价值。黑木耳的蛋白质含量可与动物性食品相媲美。被誉为“蔬菜中的肉类”。它具有滋补、润燥、补血的作用。其次，多吃黑木耳还有很多好处。
1、干木耳用水泡软，取黄瓜、青、红辣椒、葱适量切丝。搁置。
2、泡好的黑木耳倒入热水中烫几秒，再放入冷水中，这样会更脆。
3.调料：蒜末、胡椒粉和白芝麻切碎，倒入半勺热油。加入2汤匙生抽、2汤匙熟醋、适量花椒油、糖、盐、黄瓜丝和黑木耳，搅拌均匀。
黄瓜既是水果又是蔬菜。具有清热解暑的功效。是夏季必备的食材。
1. 用削皮刀将黄瓜切成薄片，备用。
2. 将黄瓜片卷成圆形，确保它们紧实。将切碎的大蒜放在黄瓜卷上。
3.将2汤匙生抽、陈醋、适量盐、花椒油、白糖、香油、白芝麻混合均匀，淋在黄瓜卷上。
1、锅中加水，一勺盐，一勺油，放入金针菇煮半分钟。捞出控水备用。
2、黄瓜、红辣椒切丝，加入香醋2份、辣椒油1份、生抽、香油；蒜末、韭菜、白芝麻各半；芥末油、胡椒粉、糖、盐适量，拌匀。成酱。
3、将酱汁倒入金针菇中搅拌均匀，然后加入芝麻酱、黄瓜丝和红辣椒丝搅拌均匀。
1.锅中加入水，加入一勺盐和油，加入蒜苗煮3分钟至微软，然后加入冷水冷却。
3.香醋2勺，生抽2勺，糖半勺，香油半勺，胡椒粉和味精适量，盐和水。搅拌均匀后加入辣小米。
4. 将蒜苔放在盘中，淋上酱汁。
1、西兰花切成小朵，放入水中煮1分钟，沥干控水。
2、捏成形状，将西兰花花朝外放入小碗中，将洋葱丝压在底部，生抽、蚝油、蒸鱼豉油1汤匙，拌匀，倒入碗中。
3. 将大盘子倒置在碗的顶部，将其翻转，然后取出小碗来塑造形状。放入蒜末和干辣椒。烧一勺热油，淋在上面，带出香味。
这种方法煮茄子不会变黑，也不吸油。夏天怕油腻，所以茄子最好学会这样做。
1、茄子切条后，均匀撒上两汤匙盐，用手抹匀，静置10分钟。
2.用手将茄子中的水全部挤出。挤压得越干净，油就越少。然后用水冲洗。
3、锅中加入适量油，放入少许花椒，炒至黑色，捞出扔掉。放入几颗干辣椒带出香味，然后加入茄子大火炒2分钟。
4、加入生抽2勺、蚝油1勺、糖半勺、盐适量。翻炒几下后，加入5勺水和一勺水淀粉勾芡。
5、最后取出锅，加入水淀粉和葱花翻炒均匀。
1. 将花椰菜切成小朵，放入盐水中浸泡。将五花肉切成薄片。将红辣椒、葱、姜、蒜切丝备用。
2.锅中加入油，加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。加入肉片，炒至肉片卷曲。加入两勺郫县豆瓣酱，炒至出红油。加入花椰菜，继续大火炒1分钟。
3.加入1汤匙红油豆豉，两汤匙生抽，适量糖和盐提味，然后加入切好的红辣椒段和葱段，继续用大火翻炒30秒，然后从锅中取出。
1. 将牛肉切成薄片，备用。酸菜洗净数次，切丝。将芥末切成薄片，准备洋葱和大蒜。
2、牛肉中加入蚝油2勺、生抽2勺、干淀粉1勺、料酒1勺、水3勺、白糖半勺，搅拌均匀至无颗粒。碗里的酱汁。
3. 将锅中的油加热至70%热。加入葱和蒜瓣，炒1分钟直至散发出香味。然后加入牛肉，用大火炒至熟透。
4、加入酸菜和芥末片，继续大火翻炒1分钟，加盐和鸡精调味即可食用。
1.排骨清洗干净后，加入料酒2勺，蚝油2勺，五香粉半勺，白糖半勺，加适量盐，放入冰箱腌制30分钟。将糯米浸泡在水中并放在一边。
2.也可以蒸一些芋头。芋头煮熟后，去掉皮，备用。
3.将腌制好的排骨沾上糯米粉，然后放入糯米碗中，滚入泡好的糯米中。
4、放在敞口的盘子上，将切好的芋头片放在中间，大火蒸40分钟。
这段时间我会经常更新菜谱合集。如果有什么特别想吃的或者想煮什么的，可以在评论区留言。我会尽力满足大家的需求。
本人厨艺有限，仅供参考。吃得开心，明天见。
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