panda 中国人对菜的定义很广泛，只要能上的了餐桌，除了米面都是菜。
这所谓「菜」的营养含量差距是很大的。
比如：玉米、土豆、胡萝卜、山药、藕等含有大量的淀粉，基本上就可以取代米和面！
比如：豆类，就含有大量蛋白质；
而绿叶蔬菜中含有大量的纤维素和维生素。
原始人以采集为食，基本上都是野菜、蔬果等，当然没有吃米饭，但是他们的身体却非常健康，尤其是不会受到心脑血管疾病的困扰。
动物们也不吃米饭，更见不到他们体弱多病，营养不良。很多欧美和非洲国家，土豆、红薯就是主食，根本没有非吃米饭这一说。
反倒是以米饭为主要食物的都市人，他们出现了各种超重、肥胖、高血压、糖尿病等疾病。
米饭有什么好处？
吃下去之后可以快速升高血糖，在古代，吃完米饭之后，可以立即投入生产或者战斗，米饭当然是最好的食物之一。但是现代社会，米饭的优势已经不被需要，反而容易吸收，能量容易积累却成为了最大的劣势。
不能说全是米饭惹的祸，但是如果你每天吃米饭，又大量吃那些含有淀粉的「菜」，只有一个结果，就是发胖！
所以，一个月不吃米饭，只要吃的菜选择均衡，不仅不会营养不良，还会健康的减掉体重！何乐不为呢？
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用户评论
太狠了！只吃菜不吃米饭，一个月能坚持下来吗？感觉营养会严重不足啊，还是均衡饮食最靠谱！#清风计划#
有5位网友表示赞同！
好奇一个月后你的身体会有什么变化，会瘦很多吗？会不会营养不良？期待你的后续更新！#清风计划#
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佩服你的毅力！只吃菜不吃米饭，感觉很难坚持，你有没有什么诀窍啊？分享一下呗！#清风计划#
有9位网友表示赞同！
只吃菜不吃米饭，感觉会很痛苦啊，我估计撑不过三天。不过为了减肥，拼了！#清风计划#
有5位网友表示赞同！
一个月只吃菜不吃米饭，感觉会很没劲啊，没有主食怎么会有力气呢？还是吃点米饭比较实在。#清风计划#
有9位网友表示赞同！
这挑战太疯狂了！我试过一段时间只吃素，感觉身体真的很虚弱，容易疲倦，而且老是饿！#清风计划#
有20位网友表示赞同！
好奇你为什么要进行这种挑战？是为了减肥吗？还是有其他原因？#清风计划#
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只吃菜不吃米饭，这真的能减肥吗？感觉会反弹啊！还是要科学饮食，才能健康减肥！#清风计划#
有13位网友表示赞同！
这真的太难了！我试过只吃菜不吃米饭，感觉好难受，而且总是觉得很饿。#清风计划#
有14位网友表示赞同！
期待你的结果！我比较好奇一个月后你的身体会有什么变化，体重会下降多少？#清风计划#
有7位网友表示赞同！
感觉这个挑战很危险！只吃菜不吃米饭，可能会导致营养不良，影响身体健康！#清风计划#
有15位网友表示赞同！
我感觉只吃菜不吃米饭，可能不会有什么效果。因为我之前也试过，结果就是体重没什么变化。#清风计划#
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我之前也试过只吃菜不吃米饭，坚持了三天就放弃了，因为实在太痛苦了，而且还容易饿！#清风计划#
有17位网友表示赞同！
这个挑战太刺激了！我敢肯定你坚持不了一个月，到时候一定会忍不住吃米饭的！#清风计划#
有13位网友表示赞同！
我支持你的挑战！希望你能够坚持下来，并取得好的结果！加油！#清风计划#
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我很好奇，你会选择哪些蔬菜来吃？每天都吃一样的菜会不会很乏味？#清风计划#
有18位网友表示赞同！
你的身体素质真好！我估计我坚持不了几天就会崩溃了，不过还是期待你的后续分享！#清风计划#
有15位网友表示赞同！
这个挑战太疯狂了！但我还是想试试，希望能瘦下来！请问你都吃什么菜？#清风计划#
有18位网友表示赞同！
感觉这个挑战有点太极端了，还是要均衡饮食才能保持身体健康！#清风计划#
有14位网友表示赞同！
这个挑战真的太不可思议了！我很想了解你的感受，以及身体变化！#清风计划#
有16位网友表示赞同！