不知道吃什么可以减肥？他吐血整理了200多年来的40种理论来找出答案。-新依美容网

“吃米饭可以减肥吗？” 』

创立若凡的伯恩仍然对这个问题非常抵触，原因有二：

1、饮食减肥本质上是控制热量摄入。如果你想减肥，那就少吃点。

2、如果米饭在营养素的基础上达到营养均衡，那是一种几乎可以抛弃传统食物的未来饮食计划。如果用来减肥，那不是杀鸡取卵吗？

在听取了创业伙伴、投资人和吃货朋友的诸多建议后，他尝试做了一款针对减脂场景的若凡代餐豆（众筹已结束，正在包装发货中）。方便，随时可以吃；热量低，饱腹感强；它用蛋白质代替部分碳水化合物，提供优质营养。这些是我们认为的减脂产品的基本成分。

然而，在分析了人类近200年历史上比较主流的减肥饮食计划后，我发现它比我们想象的要复杂。

1820：醋饮食

拜伦勋爵，一位患有厌食症和贪食症的诗人。他主张每天喝大量的醋和水，再加上一杯茶和一个生鸡蛋，可以净化身体。这种方法本质上是通过引起呕吐和腹泻等副作用来导致身体减肥。

我可能一天都坚持不了了。

口味：酸甜可口，酸甜可口

营养比例：绝食，完全没有营养

便利性：方便（喝就行）

饱腹感：非常弱

综合指标：

1825：低碳水化合物饮食

法国美食审美家让·布里亚·萨瓦林(Jean Brillat Savarin)。这是最早出现的“味觉生理学”，但它最初并不是为了解决健康问题，而是专门为女性时尚杂志上的骨感模特设计的。

这应该是第一个提出低碳水化合物概念的减肥饮食。后来被低脂垄断了一百多年。直到最近几年，一些派别才提倡低碳水化合物。

口感和口感：不吃糖、不吃米饭的感觉

营养配比：低碳水化合物、高蛋白质

便利性：一般

真实饱腹感：强（因不限制肉类）

综合指标：

1830：格雷厄姆的饮食

由长老会牧师西尔维斯特·格雷厄姆主持。他攻击酒精、茶、咖啡和过度精制的面粉。并提倡素食和禁欲。因此，发明并开发了由粗面粉制成的全麦饼干来帮助减肥。

市场上买的全麦面包几乎都不是纯麦的，纯麦的太粗糙了。

味道：类似于粗全麦面包。

营养配比：高碳水化合物、低脂肪、低蛋白质

便利性：吃方便，自己做不方便

真实的饱腹感：强

综合指标：

1863年：班廷的“低碳水化合物饮食”

发布者：威廉·班廷(William Banting)，他住在伦敦，一直在尝试减肥，但没有成功。最终，他告别了糖、淀粉、块根类蔬菜和猪肉，只吃羊肉、鸡蛋和蔬菜，成功减重46公斤。这促使他推出“低碳水化合物、高蛋白饮食”。这种方法在大西洋两岸都很流行，班廷关于肥胖的书《Letter on Corpulence》成为畅销书。

有趣的是，这种方法之所以流行，是因为著名乐队Carpenters的代言，“通过这种减肥饮食，你每周可以减掉一磅”。卡彭特的姐姐长期服用泻药和节食，32岁时因神经性厌食症去世。

口感和口感：不吃糖、不吃米饭的感觉

营养配比：低碳水化合物、高蛋白质

便利性：一般

真实的饱腹感：强

综合指标：

1903：制箭

霍勒斯·弗莱彻（Horace Fletcher）在成功减掉40 磅体重后，咀嚼食物32 次，然后不吞咽就吐出来，开发出了他所谓的“伟大咀嚼器”。这种饮食方式风靡一时。

这与当今的微整形手术几乎格格不入：反复咀嚼与注射瘦脸针去除咬肌。

味道和质地：就像您每天所经历的一样

营养配比：节食、完全不营养

便利性：一般

饱腹感：非常弱

综合指标：

1918：卡路里计算

由长期肥胖的露露·亨特·彼得斯主讲。她建议用“卡路里”（以前仅在物理学中使用的术语）来计算营养摄入量，并建议采用低脂肪、高碳水化合物饮食来减肥。

她的书《饮食与健康，卡路里是关键 Diet and Health, with Key to the Calories》首次出版于1918 年。书中列出了各种100 卡路里的食物。这本书还包括有关如何减少糖分和避免糖精的建议，并警告读者注意减肥药的危险。

露露·亨特·彼得

这应该是热量在减肥领域最早出现的，也是现在主流营养学中最基本、最常见的概念之一。

口感：多吃米饭、少吃肉的感觉

营养配比：高碳水化合物、低脂肪

便利性：一般

真实的饱腹感：强

综合指标：

1928：因纽特人肉类和脂肪饮食因纽特人肉类和脂肪饮食

由北极探险家Vilhjalmur Stefansson 提出。在北部苔原生活后，他对因纽特人的生活方式感到非常惊讶（因纽特人是美洲原住民之一，分布在北极圈周围，包括加拿大魁北克省、西北地区、育空地区等地）。他们捕鱼、狩猎，吃驯鹿、生鱼和鲸脂，几乎不吃水果或蔬菜。这种纯肉和脂肪的饮食可以使身体保持温暖和强壮。保持身体健康意味着“有效，甚至健康”。

史蒂芬森对这种饮食法很着迷，并声称他采用这种饮食法是为了证明其有效性。他还被送往纽约贝尔维尤医院，在那里接受了几个月的观察，并宣布健康。

这可能是阿特金斯饮食的极端版本，不含任何水果或蔬菜。

味道和质地：吃生肥肉的恶心感觉。

营养配比：低碳水化合物、高脂肪

便利性：一般

真实的饱腹感：强

综合指标：

1929 年：吸烟并保持健康

香烟饮食表明吸烟会降低食欲，并鼓励在饥饿时用香烟代替食物。当时，香烟制造商宣传吸烟可以帮助减肥的想法。许多烟草公司在广告中使用这个绰号。例如，一项建议顾客“选择幸运而不是糖果”的香烟广告活动非常成功。

现在看来真是可笑，虽然吸烟确实可以抵消饥饿，虽然吸引力不一定会致癌，但吸烟总是有害健康。烟盒上“吸烟有害健康”的说法并非无稽之谈。

口味：烟味

营养配比：节食、完全不营养

便利性：方便

真正的饱腹感：香烟掩盖的虚弱

综合指标：

1930 年：斯托尔博士的减肥药

斯托博士根据其减肥理论推出的减肥饮料。成分包括巧克力奶、淀粉、烤小麦和麦麸提取物。它是第一种液体减肥饮料/补充剂。

虽然成分本身可以再考虑一下，但却开辟了液体减肥饮料的道路，现在减肥的果蔬汁有那么多blabla……

口味：牛奶可可（猜测）

营养配比：高碳水化合物、低脂肪

便利性：方便

真实饱腹感：一般

综合指标：

1930：干草饮食

William Hay 博士提出了一种饮食理论：某些食物不应与其他食物混合。例如，碳水化合物和蛋白质不能在同一餐中食用。蛋白质只能与非淀粉类食物（例如蔬菜）一起食用。蛋白质不应与其他蛋白质、脂肪、碳水化合物和水果一起食用。干草饮食是最著名的早期时尚减肥饮食之一，其著名追随者包括福特汽车公司创始人亨利·福特。

威廉·海伊博士（左）、亨利·福特（右）

这可能是最早的营养分离理论之一。如果能够严格执行，我个人认为是一种比较有效、可执行的减肥方式。毕竟，对于中国人来说，肉和米饭是他们的最爱。

口味：肉和米饭不能一起吃

营养配比：营养分离

便利性：一般

真实的饱腹感：强

综合指标：

1930：葡萄柚饮食葡萄柚饮食

由Kelly D. Brownell 博士主讲。她声称，柚子含有某些有助于减肥的酶，可以让节食者在很短的时间内显着减肥。具体操作是除了每餐前吃柚子外，避免吃碳水化合物和糖类；避免某些食物，如芹菜和洋葱；并多吃高蛋白、高脂肪的食物。

柚子不能与芹菜、洋葱同食。这听起来像是一个关于食物的谣言。欢迎有相关知识的朋友留言评论。

口感：少吃多吃酸甜水果的感觉

营养配比：低碳水化合物、高蛋白质、高脂肪

便利性：一般

真实的饱腹感：强

综合指标：

1938：香蕉饮食

乔治·A·哈罗普博士提出了这一建议，但只包括脱脂牛奶和香蕉。他声称，脱脂牛奶和香蕉是理想的减肥食品，热量低，让人有饱腹感。随后，除了在香蕉减肥法中添加脱脂牛奶外，各种形式的液体加香蕉减肥法也应运而生。

与同等重量的其他水果相比，香蕉的纤维含量不高，但热量却很高。

口味：脱脂牛奶不好吃

营养配比：高碳水化合物、低脂肪

便利性：方便

饱腹感：一般

综合指标：

1946：柠檬水减肥法柠檬水减肥法

由自然治疗师斯坦利·巴勒斯主讲。他相信毒素是所有疾病的根源，并创建了一个身体排毒计划来消除客户的毒素，以便他们能够开始治愈，并创造了柠檬水减肥配方。

1946年的配方与今天一模一样：将新鲜柠檬汁手工挤入玻璃杯中，加入糖浆、辣椒和纯净水。饿了就喝，每天至少喝6到12杯水。最后，睡前服用泻药。

严格遵循柠檬水饮食法3至10天，并重复3至10天的循环。这就像一种断食计划，号称可以让身体健康，同时排除体内毒素，促进减肥。

与市面上的饮料相比，喝自制柠檬水固然好，但排毒呢？

味道：不确定

营养配比：节食、完全不营养

便利性：方便

饱腹感：非常弱

综合指标：

1950：卷心菜汤饮食法

白菜汤餐承诺，如果每天只喝白菜汤，一周内可以减掉10-15磅。它是一种激进的减肥饮食法，利用极低热量的白菜汤，在7天内快速消耗大量热量。这种方法当时非常流行，因为它是为短期减肥而设计的，不需要长期致力于维持体重。白菜汤餐的副作用包括胀气，长期食用会导致营养不良和新陈代谢减慢。

如果坚持这种方法，还是吃多种蔬菜比较好，至少营养和口味更丰富。

口味：清汤白菜。

营养配比：节食、完全不营养

便利性：一般

饱腹感：弱

综合指标：

1954：绦虫饮食

绦虫饮食是一些激进女性用来减肥的一种减肥方法。绦虫是一种寄生虫，可以在未煮熟的受污染的肉类中发现，尤其是受感染的猪肉。当时在美国，小贩出售含有绦虫的药丸，声称可以吃掉你胃里的东西。这名妇女开始吞食绦虫宝宝，它在肠道中可以长到25 英尺长。绝对不宜食用绦虫饮食，因为它会导致感染，并可能危害健康，例如引起痴呆、癫痫、脑膜炎等。如果不及时治疗，绦虫感染可能致命。

这比香烟更残酷/无脑。

味道：难以想象

营养比例：无法计算

便利性：无法评价

真实的饱腹感：感觉不到

综合指标：

1960：禅宗长寿饮食

由日本哲学家乔治·大泽创立。这种饮食需要40-60% 的卡路里来自有机种植的全谷物，20-30% 来自当地种植的蔬菜，5-10% 来自豆类/豆制品和海藻。除了饮食之外，该计划还要求按时进餐、良好咀嚼、用心饮食、身体活动和积极的态度。这种饮食实践了佛教和西方的结合。这种饮食是一种生命的转变，实现身体和禅宗般的心理和谐。这种饮食源自东方哲学中食物阴阳平衡的思想。

相当于是一个纯素食者。谈论“用心饮酒”太理想化了，不适合红尘中的我们。

口味：素食

营养配比：高碳水化合物、低脂肪、低蛋白质

便利性：一般

真实的饱腹感：强

综合指标：

1960：斯蒂尔曼饮食法

由纽约布鲁克林的Irwin Stillman 博士主讲。作为一名家庭医生，在治疗超重患者时，他发现那些遵循低碳水化合物和低脂肪饮食的人减重最多。由此他写了一本名为《医生的快速减肥饮食》的书，很快他将书名改为斯蒂尔曼饮食。该理论后来进一步发展，包括运动理论和专门针对青少年的原则。

减肥理论史上的两个核心就是低脂或者低碳水化合物，这两个核心聚集在一起。

口味：多吃瘦肉、豆制品等。

营养配比：低碳水化合物、低脂肪、高蛋白质

便利性：一般

真实的饱腹感：强

综合指标：

1961：慧俪轻体

它是由纽约皇后区的家庭主妇尼德奇（一位自称痴迷于饼干的肥胖家庭主妇）和几个朋友提出的。慧俪轻体专注于长期体重管理，致力于良好的饮食习惯和健康的生活方式。没有禁止的食物。它根据会员的年龄、体重和性别以及卡路里和脂肪含量设计了一个积分系统。会员会收到一份全面的基于积分的食品和饮料清单，包括外出就餐的食品和饮料。

他们每周更新食谱和时令食材。同时，一批产品（包括冷冻食品、即食食品和罐头食品）通过超市销售。十七年后，吉恩以1 亿美元的价格出售了慧俪轻体帝国。

这可能是较早的身体管理理论。会员制和定期配送也是当今比较被认可的商业方式。

味道和质地：与您每天吃的一样

营养配比：碳水化合物、脂肪、蛋白质均衡适量

便利性：方便

真实饱腹感：一般

综合指标：

1964：饮酒者的饮食

罗伯特·卡梅伦于1964年出版了一本同名减肥小册子。他认为

1、一个人可以通过吃大量的肉，然后喝同样大量的酒来洗掉它来达到减肥的目的。

2. 减肥也可以通过限制碳水化合物的摄入来实现。他建议人们多吃优质肉类，如牛排和鲑鱼。鼓励饮用杜松子酒、威士忌和其他蒸馏酒等酒精饮料，因为它们的碳水化合物含量最低。

这本售价1 美元的小册子在不到两年的时间里成为畅销书，被翻译成13 种语言，销量超过200 万册。但哈佛大学公共卫生学院宣布这种饮食习惯不健康。

买书介绍的民间菜谱。实际上你仍然可以在亚马逊上购买。

味道：酒精味

营养配比：低碳水化合物、高脂肪

便利性：一般

真实的饱腹感：强

综合指标：

1970 年：睡美人饮食

这种方法建议节食者在睡眠期间服用大量镇静剂以促进减肥，并且不允许进食。著名摇滚歌手猫王埃尔维斯·普雷斯利就是这种减肥方法的支持者。

这可能是所有节食者的梦想：躺着减肥。但这确实只是一个梦。猫王埃尔维斯·普雷斯利(Elvis Presley) 于42 岁时因药物过量去世。医生在他的体内发现了至少14 种不同的药物。

味道：不确定

营养配比：节食、完全不营养

便利性：方便

饱腹感：非常弱

综合指标：

1970：Prolinn 饮食

也称为最后机会饮食，由医学博士Roger Linn 提出。他主张除了他的“神奇”液体—— Prolinn外不吃任何其他东西，并且每天只摄入400卡路里热量。 Prolinn 由动物角、蹄、兽皮、肌腱、骨头和其他屠宰场副产品以及人工香料、色素、酶和骨头制成。至少有58 名尝试过这种饮食的人患上了心脏病。

这些成分几乎来自动物最糟糕的部分，基本上是零营养的饥饿疗法。

味道：难以想象

营养配比：节食、完全不营养

便利性：方便

饱腹感：非常弱

综合指标：

1972 年：阿特金斯饮食阿特金斯博士饮食

又称低碳水化合物减肥、高蛋白减肥、肉食减肥，由美国医生罗伯特·阿特金斯博士提出。它要求完全不吃碳水化合物，即不吃任何淀粉类或高糖食物，而是多吃肉类、家禽或海鲜。

可以说是历代低碳水化合物减肥理论的集大成者，也是目前最流行的减肥方法之一。

味道和质地：少吃糖和米饭

营养配比：低碳水化合物、高脂肪

便利性：一般

真实的饱腹感：强

综合指标：

1975：饼干饮食

佛罗里达州迈阿密的桑福德·西格尔博士提议道。他提倡饼干饮食计划：早餐、午餐和零食都换成该品牌的饼干，晚餐则由参与者自己决定。后来出现了多家公司与饼干饮食计划竞争，这些计划都是以制定和限制热量摄入以及促进代餐（特殊饼干食谱）的消费为基础。

不知道和其他的cookies有什么区别。

口味：饼干、饼干

营养比例：高碳水化合物

便利性：方便

真实饱腹感：一般

综合指标：

1977：快速瘦身

20 世纪40 年代，S. Daniel Abraham 创立了Thompson Medical Company。该公司于1977 年开始生产替代餐食的超薄速饮。最初，该饮料提倡早餐奶昔+午餐奶昔+搭配得当的晚餐。但现在该品牌已经生产并推出了一系列产品，包括零食、代餐棒等。

赤裸裸的业务发展速度。

味道：未知

营养比例：高碳水化合物

便利性：方便

真实饱腹感：一般

综合指标：

1978：斯卡斯代尔饮食斯卡斯代尔饮食

由心脏病专家Herman Tarnowe 博士主讲。他推出了The Complete Scarsdale Medical Diet，建议每天摄入43%蛋白质、23%脂肪和35%碳水化合物，但每天只摄入650-1000卡路里热量。

举个栗子：

1.早餐：咖啡或茶加糖+半个柚子（7天或14天的早餐菜单每天都一样）

2.午餐：无限份瘦牛肉+鸡肉或鱼+番茄沙拉+咖啡或茶

3.晚餐：烤鱼+番茄生菜沙拉+半个柚子

旁注：1978 年，赫尔曼提出了斯卡斯代尔饮食法。两年后，他被女友枪杀。而他的女朋友活到了89岁。

味道和质地：你应该只感到饥饿

营养配比：低碳水化合物、高蛋白质

便利性：一般

真实饱腹感：弱

综合指标：

1979：内森·普里蒂金的饮食

Ti饮食提倡高蛋白、低碳水化合物、高纤维、低脂肪的摄入。这个系统最初是为心脏病患者设计的，后来当它被提出作为低脂饮食时变得流行起来。

味道和质感：亲自体验

营养配比：低碳水化合物、低脂肪、高蛋白质

便利性：一般

真实的饱腹感：强

综合指标：

1980：葡萄柚减肥法葡萄柚减肥法

1930年Kelly D. Brownell博士提出柚子饮食法后，出现了各种进化版本：

每餐前吃半个葡萄柚，搭配低碳水化合物和中/高蛋白质或高脂肪饮食，大多数版本中每餐平均热量为800 -1,000 卡路里。

在20 世纪80 年代，它被昵称为“10 天减重10 磅”。好莱坞18天减肥法也被称为“好莱坞减肥法”，深受电影明星的欢迎。他们连续18 天每天只吃585 卡路里热量，包括柚子、吐司、绿色蔬菜和煮鸡蛋。

最初的版本是强化的，摄入量越来越低，就像人类永远不会太瘦一样。

口味：少吃食物+酸甜水果

营养配比：低碳水化合物、高脂肪、高蛋白质

便利性：一般

真实饱腹感：弱

综合指标：

1981：比佛利山庄饮食比佛利山庄饮食

受到William Hay博士的启发，Judy Mazer想出了这个方法。马泽尔认为，我们吃东西的顺序会扰乱我们体内消化食物的酶，从而导致体重增加。她主张减肥期前10天只吃水果，但不限量；其他食物要慢慢补充，但蛋白质和碳水化合物一定要分开吃。

她将这一理论出版成书，销量超过一万册，并吸引了包括琳达·格雷和丽莎·明内利在内的名人粉丝，使自己成为好莱坞的饮食“大师”。

核心仍然是营养分离，但在海博士看来，“10天只吃水果”的主张是一个相对激进的版本。

口味：肉和米饭不能一起吃

营养配比：营养分离

便利性：一般

真实饱腹感：一般

综合指标：

1981：剑桥饮食

剑桥减肥计划承诺通过购买和食用一系列代餐产品来快速减肥。该方法包含六种灵活的饮食计划，包括一天的摄入量（范围从415 到1500 卡路里）。具体摄入量取决于节食者的减肥目标。

这也是一种体重管理的方式，但本质上是一种商业目的的方法。

味道：不确定

营养配比：碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例适当

便利性：方便

饱腹感：根据饮食计划评定

综合指标：

1983 年：珍妮·克雷格饮食珍妮·克雷格饮食

由珍妮·克雷格介绍。珍妮·克雷格（Jenny Craig）专注于三个层面的减肥计划：食物、身体和精神。该方法的核心是使用预包装的冷冻食品来控制份量，并为减肥者提供一对一的咨询。最终目标是戒掉预先包装的冷冻食品，并教会节食者自己选择健康的食物。

其本质是销售自有系列减肥食品并提供饮食咨询服务的模式。这也是一种体重管理的方法。

味道和质地：您每天所经历的

营养配比：碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例适当

便利性：一般

真实饱腹感：一般

综合指标：

1983：NutriSystem 饮食

该技术与珍妮·克雷格饮食法相同。它提供28 天送货上门的预付费套餐（早餐、午餐、晚餐和甜点）。菜单提供低GI碳水化合物、丰富的膳食纤维、瘦肉蛋白等的组合。每日热量限制为1200 卡路里（女性）和1500 卡路里（男性）。

味道：没什么可说的

营养比例：没啥可说的

便利性：没啥好说的

真实的饱腹感：无话可说

综合指数：没什么可说的

1985：穴居人饮食

指旧石器时代前（即人类农业和驯化动物之前，距今约一万年）祖先的饮食习惯，包括吃猎捕和捕鱼的食物，如野味肉、鱼、蔬菜、野果、蛋等、坚果等；不含乳制品、谷物、糖、豆类、土豆或加工油。

这一理论的支持者认为，我们的身体受到祖先基因的影响，这些基因决定了我们吃什么，遵循祖先的饮食习惯可以帮助人们过上更健康、更长寿的生活。

但没有科学证据。

首先，野生动物保护法不允许这样做！

味道：只感觉到血腥味

营养配比：低碳水化合物、高脂肪、高蛋白质

便利性：不方便

真实的饱腹感：强

综合指标：

1985：适合生活

Harvey 和Marilyn Diamond 出版了书《Fit for Life Diet》。他们主张早上只吃水果，主要吃“高含水量”的食物，并避免同时吃动物蛋白和复杂碳水化合物。虽然这种饮食方式鼓励人们多摄入水果和蔬菜，但复合碳水化合物和蛋白质是否可以同时摄入，是营养学家和营养学家争论的话题。

只早上吃水果，就像“早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜”的伪科学。

哈维和玛丽莲老年时体重似乎有所增加

口味：肉和米饭不能一起吃

营养配比：营养分离

便利性：一般

真实的饱腹感：强

综合指标：

1986：轮换饮食

轮换饮食旨在通过交替摄入低热量和中等热量来提高新陈代谢，从而改善减肥效果。这种饮食脂肪、蛋白质、复合碳水化合物和纤维含量低，包括所有食物，尤其是水果和蔬菜。由于食物和热量可以轮换，这种方法比其他低热量饮食更容易采用，有助于成功减肥。

但与任何流行的减肥饮食一样，某些健康状况（例如糖尿病）可能会使轮换饮食不太适合减肥。如果您有任何健康问题，应在开始此饮食计划之前咨询您的医生。

据说这种方法还可以纠正食物不耐受。

口感口感：感觉米饭和肉不能一起吃

营养比例：低脂

便利性：一般

真实饱腹感：一般

综合指标：

1995：印度饮食法

又称阙谷、曲谷、厥谷、厥粮、阙粮、休粮等，源于道教养生中的“不食五谷”。

道家认为，人吃五谷杂粮，粪便会积聚在肠道内，产生秽气（毒素）。不吃五谷杂粮，可以避免恶气的产生。这种方法最早出现于先秦，盛行于唐代。是古人常用的一种养生方法。

和阿特金斯等人类似，就是断掉碳水化合物。然而，当今辟谷的主流做法是基本不吃东西，主张只吸收宇宙精华。其实相信这种方法的投资者也不少。

味道和质感：感觉就像没吃过一样

营养比例：低碳水化合物

便利性：一般

真实的饱腹感：吃空气真的能让你有饱腹感吗？

综合指标：

2001：纯素饮食

21世纪以来，这种方法得到了各个组织的大力推广，但其起源不明。素食者不吃鸟兽鱼虾等动物的尸体。他们一般选择低糖低脂、且主要含有脂肪的新鲜蔬菜、水果、豆制品等。

来自各种坚果。但素食者中，也存在一部分人会吃蜂蜜、奶类和蛋类等动物产品，而另一部分“纯素”主义者不吃任何动物产品。素食人群是一个分布在全世界的庞大群体，减肥只是其中极少数。此法容易营养不良、缺乏微量元素，一般需要额外补充一定的维生素和矿物质。素食主义本身是一种信仰，是值得尊重的，但当素食作为一种减肥方法，效果又不尽人意，就很难让我尊敬起来。口味口感：不能吃肉的感觉营养配比：高碳水方便程度：一般饱腹实感：尚可综合指数： 2009年：防弹咖啡 Bulletproof Coffee 2004年，戴夫·阿斯普雷 Dave Asprey 去了趟西藏，学习如何静心冥想。不曾想，最后改变他人生的却是一杯酥油茶。 2009年，他给这款基于酥油茶改造的油脂饮料配方取名“防弹咖啡”（ Bulletproof coffee），并在博客中发文，推荐大家放弃早餐，转而饮用这种460多卡路里（一杯）、饱含脂肪的咖啡，并承诺它能减弱人体对食物的渴望，促进体重减轻，并“对认知能力产生极大影响。目前，此法非常流行，「一杯防弹减一斤」几乎成了标配广告语。这可以说是生酮的一个单品。值得注意的是，如果只意识到早餐喝防弹，其他几餐没有坚持HFLC(高脂低碳)的话，那会胖得让你颠覆三观。。口味口感：浓郁咖啡香+非常油腻营养配比：极低碳水，高脂肪方便程度：比较方便饱腹实感：强综合指数： 2012年：轻断食 Light Fasting Diet 迈克尔·莫斯利医生 Dr. Michael Mosley 提出。一次减肥研究，将他引向断食中寻求答案。他走访最前沿的科学家，扎进断食的古老宗教，并大胆用自己做实验，将保守了数千年的断食经验与当代科学相结合，终于发明了针对现代人的全新减肥方法：轻断食。目前减肥市场大热的排毒果汁、酵素，都属于轻断食，本质就是节食。口味口感：如日常体验营养配比：几乎没什么营养方便程度：一般饱腹实感：谁喝谁知道！综合指数： 2014年：生酮减肥 Keto Diet 自从1921年生酮饮食被首次应用于癫痫治疗以来，它已被证明是一种癫痫有效的疗法。医生们在治疗期间意外发现生酮对体重控制有奇效，遂将其发展成生酮减肥法，又叫『吃肉减肥』。核心在于减少/不吃碳水化合物，而肉类（包含肥肉）可以随意吃。这也是当下非常流行且有争议的减肥理论。口味口感：色香味俱全+非常油腻营养配比：低碳水，高脂肪方便程度：一般饱腹实感：强综合指数： 2017年：余杭塘减肥法 Yuhang Tang Diet 此法是前面诸多减肥理论的“集大成者”，包含： 1. 睡眠减肥：要求减肥者早睡，可大大消解饥饿感； 2. 咀嚼减肥：要求减肥者充分咀嚼，咀嚼充分后，可咽下，不需要吐出； 3. 与生酮等理论一样，要求减少碳水化合物摄入； 4. 与阿特金斯一样，要求摄入更多蛋白质，保证足够的营养。此法本质上还是当下最流行的阿特金斯、生酮的特点，加入并改善了睡眠、咀嚼两个方法，可以增加心理上的饱腹感。介绍完毕如有遗留欢迎留言补充我们从营养角度做个汇总首先对这些饮食方案的类型做个区分，可以发现如下图比例。类型划分 40种饮食减肥方案中，本质上是节食甚至不吃东西的占到23%，相对来说还是比较良心。饮食管理方案则占到78%。碳水比例我相信大家接触到的主流减脂饮食方案中都是建议高碳水化合物，也就是多吃五谷杂粮。但是汇总近200年以来的方案，我们发现提倡低碳水饮食减脂居然占到64%，这是为什么呢？脂肪比例我们大多数人都知道减脂肯定是少吃肉啦，但是历史上关于低脂肪还是高脂肪饮食居然各占一半。蛋白比例相对来说蛋白质就比较达成一致，除了极端高碳饮食建议低蛋白之外，大多数饮食方案都建议相对较高比例的蛋白。这么多充满争议的饮食减肥已经延续了两百年，理念差别之大，行业之混乱，可见一斑。我们认为这些方案的区别在于人类对抗食欲的过程中，哪一种方法更容易被接受，或者说哪一种方法看起来更轻松。毕竟人性都是懒惰的，减肥也是如此。各种方案的本质都是控制热量摄入，哪怕是生酮饮食（吃肉减肥法），只要脂肪摄入过多同样可以增肥。也有很多饮食减脂方案纯粹是商家的谋利套路（因为颜值好看、利润高，比如xxx，不可说，不可说。）。顺便偷偷提示一下：以上各种方案非常适合『创业公司』，随便挑选一个都可以大做文章赚到不少快钱。注意，下面不是广告：前面提到的2017余杭塘减肥法是我们花了不到1分钟，基于若饭代餐豆及其特点，并历史上各种减肥大法整合后的结果。看上去是不是也特别像那么回事？其实只因为我多看了一眼窗外的余杭塘河…… 那么，聪明的你知道减肥到底该怎么吃了吗？