薏米的功效与作用，炒薏米的功效与作用

《本草纲目》 相传薏米“健脾和胃，润肺清热，祛风除湿，养肤强身，轻身益寿”。

薏米的具体功效与作用如下。

1、药用功效：薏米具有利水消肿、健脾除湿、舒筋除痹、清热排脓的功效。主治风湿身痛、湿热脚气、湿热痉挛、湿痹水肿、肺痿肺痈、咳嗽吐脓血、喉痹痈肿、肠痈热淋。

2、减肥：大麦的纤维含量是谷物中最高的，而且脂肪和热量较低。是减肥的最佳主食。它还富含蛋白质、油、维生素、矿物质和糖。具有美白、祛斑的功能，对于下半身浮肿的人尤其有效。

3、预防心血管疾病：如果每天吃50-100克大麦，可以降低血液胆固醇和甘油三酯，预防高脂血症、高血压、中风、心血管病和心脏病。

4、降低血脂：由于大麦富含水溶性纤维，可以吸收胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，从而降低血脂和血糖。

5、促进新陈代谢：薏米能促进体内血液和水分的代谢，有利尿、消水肿的作用，并能帮助排便。

6、美白皮肤：大麦含有丰富的维生素E，可以帮助消除斑点，使皮肤变白。如果长期食用，还可以滋润皮肤。

7、预防和抗癌：现代科学证实，大麦中所含的薏苡仁脂肪可以阻止癌细胞的生长和破坏。

关于薏米的功效与作用以及薏米的功效与作用是什么的介绍就结束了。希望对大家有所帮助。