孕妇可以吃酸辣面吗？孕妇酸辣粉能吃不

亲爱的

酸辣米粉是一道地方特色小吃，其酸辣的口感受到很多人的喜爱。那么孕妇特殊时期也能吃酸辣米粉吗？

酸辣面的营养成分

“酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统小吃，因价廉物美而长期受到人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻”。“酸辣粉”是纯绿色食品，主要面粉采用红薯、红薯、豌豆按最佳比例配制，再由农户采用传统手工方法精制而成。

酸辣面的主料粉丝，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝吸味性好，能吸收各种美味汤料的味道。再加上粉丝本身软嫩的口感，更是爽口宜人。

那么孕妇可以吃酸辣面吗？

应该说孕妇是可以吃酸辣面的，但是也不要吃太多，比如实在没胃口的时候，可以少量吃一点来补充营养，所以只要控制好量，对身体健康是不会造成太大影响的。

另外，建议准妈妈在吃酸辣面的时候，还要注意一些细节。

1、吃酸辣面最好到卫生条件有保障的正规餐馆吃，如果有条件的话，自己在家做也可以。

2. 不要一次吃太多。尽量少量进食。

3. 食用前请滤去上面的辣椒油，若觉得汤底太油腻，请勿饮用。

4、吃完酸辣面后最好吃点水果。

5.如感到任何不适，请立即就医。

其实生活中，不只有酸辣面，还有很多孕期需要准妈妈注意的特殊零食。比如罐头食品（水果罐头、肉类罐头）、烧烤、火锅、高脂肪食物等等。甚至还有一些水果，孕期最好不要吃。比如寒性水果容易引起胎动，甚至流产，温性水果吃多了容易引起内热，甚至便秘。

另外，孕期要少吃来源不明的海鲜，因为其中汞含量过高会影响胎儿的智力发育。另外，一些中西药孕期最好不要服用。

所以孕期的饮食极其重要，并不是说这些食物不能吃，但原则是尽量少吃。

孕妇吃酸辣面有什么影响

孕妇适量吃酸辣面或者偶尔吃一两次是没有问题的，因为红薯面含有多种对孕妇有益的营养成分。但是如果孕妇经常吃的话，对孕妇和胎儿都会有不利的影响。

酸辣面的调料里含有一些比较热性的调料，比如花椒粉、辣椒油等。孕妇体内有热，吃多了容易上火，容易引发或者加重大便干结、便秘等症状。便秘并不可怕，可怕的是便秘的孕妇在排便时如果用力过猛，很容易流产。

其次，吃太多酸辣面，会增加胃肠道的负担；还会对子宫、胎儿、血管造成局部挤压，造成供血不足，容易引起血压升高等症状，对孕妇和胎儿都造成伤害。所以，建议孕妇还是少吃这类酸辣面。

孕妇吃酸辣面的注意事项

孕妇吃酸辣面要控制量，最好在正规餐馆吃，最好不要在路边摊吃，因为很难保证卫生。孕妇在怀孕期间还是需要注意饮食卫生习惯的。

传统酸辣面的汤底，多采用猪骨、鸡骨、牛骨，并加入少许海鲜调味，因此传统酸辣面的汤底，不但可口可乐、味道鲜美，还含有丰富的钙、胶原蛋白、氨基酸等营养成分。

市面上的酸辣面汤大多不适合孕妇食用，因为这些汤都是靠醋、辣椒油、味精等调配而成的，达到酸辣的效果，要么是汤头黑了，上面浮着一层厚厚的辣椒油，要么是汤头很浑浊，里面的残渣太多，孕妇喝了对身体和胎儿都不好。

酸辣面的推荐菜谱

材料：宽红薯粉丝300g，肉末50g，白菜8棵，豆腐1把，葱花、蒜蓉各少许，豆芽碎少许，花生、黄豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、鸡精、辣椒油3勺，麻油、高汤、植物油适量。以上够2碗了。

生产过程

1. 粉丝用温水浸泡约10分钟至软，放入锅中以中小火炒熟芝麻备用，锅中倒油烧热，放入花生和黄豆炒至酥脆。

2. 将姜芽碎，蒜末，胡椒粉，花椒粉，鸡精，盐，美极酱，醋，麻油，辣椒油搅拌均匀，备用。

3、锅内倒油，放入肉末和少许盐，炒熟即可食用。

4. 将汤倒入锅中，煮沸。

5.倒入泡软的粉丝，大火煮沸。

6. 立刻倒入白菜和豆腐煮半分钟，连汤一起盛入碗中。

7、将肉末和酱汁倒入碗中，撒上花生米，黄豆，熟芝麻和葱花即可。

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