binge 北京烤鸭店于2000年开业，至今已有20多年历史，创始人刘胜利1990年开始从事厨师工作，1994年拜郑州长城假日酒店郭延生为师，后又师从豫菜大师河南饭店赵继宗、国际饭店于建海、杜康饭店周廷波等。
北京烤鸭店环境明亮整洁，菜品以河南菜为主，注重口味，选用世界各地最优质的食材，精心烹制，将传统与现代完美融合，为顾客营造出一个完全不一样的中餐厅。
特色菜：
北京烤鸭：烤鸭选用上等优质肉馅鸭，用果木炭烤制而成。其色泽红润，肉质肥而不腻，外脆内嫩，肉质细嫩，口感醇厚，被誉为“天下第一美味”。
康子麻炒鸡：选用优质鲜麻鸡，小火慢炒，口感更鲜美，惊艳味蕾。大火快速翻炒，直至汁水迸裂，色泽鲜红。辣椒提升香味与口感，鸡肉鲜美浓郁。
烤日式豆腐：主料为鸡蛋豆腐，既有豆腐的滑嫩，又有鸡蛋的鲜香，以优质、美味、营养、健康、方便、物有所值，在消费者中享有盛誉。
蛋黄焗白玉菇：主要材料是新鲜白玉菇和咸鸭蛋黄，此菜外观金黄，有咸蛋黄的香味，外脆内嫩。
地址：商丘市华夏路与彩虹路交叉口西北角
电话：
绿色餐厅标准：
1、节约餐饮：餐饮企业应注重资源和能源的节约使用，包括合理采购食材、减少食物浪费、优化菜单设计等，以减轻环境负担。
2、环保餐饮：需要按照《饮食业油烟排放标准》安装符合要求的油烟净化设备。
3、安全餐饮：餐饮企业应确保食品安全卫生，包括建立严格的质量控制体系、禁止收购野生动物等，保障消费者的权益和健康。
4、健康餐饮：餐饮企业应提供健康、营养的食品，鼓励消费者选择健康食品，如提供低脂肪、低糖、高纤维的菜品，满足消费者健康饮食的需求。
5、餐厅菜品特色鲜明，口碑和知名度较高，顾客满意度高。
了解更多信息：
法律顾问：上海方瑞律师事务所
美食顾问：李福文（商丘市餐饮饭店行业协会会长）
贾春华（商丘市饭店餐饮业商会会长）
张宏信（商丘市旅游行业协会会长）
王青海（商丘市餐饮协会、河南菜文化研究会会长）
朱永干（商丘饮食文化研究会会长）
吴军（虞城县餐饮饭店行业协会会长）
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用户评论
这家烤鸭店真的太赞了！每次去北京都要来这吃一次，皮脆肉嫩，肥而不腻，蘸点酱就绝了！尤其喜欢他们家的葱油饼，热腾腾的趁香吃简直是神仙体验。强烈推荐给想去北京玩的朋友们！
有8位网友表示赞同！
绿餐厅的名气可不小啊！之前一直想尝尝北京烤鸭的风味，听说这家出名的，特意来打卡了。的确很棒，烤鸭做得金黄酥脆，味道浓郁，肉质鲜美。就是价格有点高，不过能接受的范围。期待下次继续品尝他们的其他菜品！
有16位网友表示赞同！
我对这个绿餐厅的实力持保留态度啊。网上评价很高，但我觉得一般般吧。烤鸭皮虽然很酥脆，但肉有些干，味道不够突出。服务员态度不错，环境也不错，就是烤鸭没达到我的预期。可能是我口味独特吧。
有17位网友表示赞同！
我朋友介绍这家绿餐厅的，说北京烤鸭非它最好吃不可！刚吃完回味无穷阿！从香气到口感都让人难以忘怀，还有专门做甜酱的师傅，这真是用心良苦啊！下次去北京一定要再来几次！
有12位网友表示赞同！
说实话我不太喜欢这种网红店的感觉，就是感觉人太多环境很吵。这家绿餐厅烤鸭虽然做得不错，但还是觉得有点过于炒作了点。如果真的想吃地道烤鸭不如去那些老字号的地方体验一下吧，说不定更能让你满意。
有13位网友表示赞同！
北京烤鸭很多，但绿色餐厅绝对是值得一试的！服务热情周到，环境优雅舒适，最重要的是这烤鸭做的可真棒！皮薄肉嫩，配上他们家特制的酱汁一口下去简直不要太过瘾了！强烈推荐！
有11位网友表示赞同！
我从小就爱吃北京烤鸭，这次去绿餐厅体验了一下，感觉还不错！尤其喜欢他们的五香卤鸭掌，味道真是好极了！下次有机会肯定还会再来。建议店家可以增加一些北京特色美食选择，这样更丰富顾客的用餐体验。
有15位网友表示赞同！
这个绿餐厅确实是大热门啊，每次去排队都非常长，不过还是值得等待的！烤鸭皮脆香口，肉质鲜嫩多汁，配上酱汁和葱饼真是绝配！价格略高一些但品质有保障。推荐给喜欢吃北京烤鸭的朋友们試試，绝对不会让你失望！
有7位网友表示赞同！
这个绿餐厅的服务态度非常不错！虽然生意很好，服务员依然细心周到，及时地帮忙解决我的问题。环境也很干净整洁，餐点制作速度也非常快，让我满意到不行。下次还会再来这家店用餐！
有13位网友表示赞同！
感觉这家烤鸭店太过于商业化了，名气挺大，但味道我觉得一般般。可能我是对传统的烤鸭口味比较偏执吧，总之没有达到我的预期。价格也确实有点高，性价比不高。
有12位网友表示赞同！
去绿餐厅点了他们的北京烤鸭套餐,结果比想象中好吃多了！烤鸭肉质软嫩香甜，皮脆不腻，酱汁层次感丰富，配上葱饼和甜面酱简直绝了!服务也非常周到，总体体验很棒!
有20位网友表示赞同！
我从小到大几乎从未尝试过北京烤鸭，这次去绿餐厅吃了一次开胃惊奇！原来味道这么鲜美，皮酥肉嫩，酱汁又香又甜，真是让人回味无穷啊！下次来北京玩一定再来品尝!
有18位网友表示赞同！
这个绿餐厅的烤鸭确实很著名，朋友特别推荐我来试试。说实话，我吃到的烤鸭并没有让我觉得惊艳，感觉和其他地方的烤鸭差别不大。也许是期望值太高吧。
有9位网友表示赞同！
北京烤鸭这么有名，这家绿餐厅是必试的目标！结果真的让我满意!从环境到服务再到最关键的烤鸭味道，都无可挑剔，强烈推荐给喜欢尝鲜的朋友们!
有7位网友表示赞同！
每次去北京都要去绿餐厅吃个烤鸭！皮脆肉嫩，酱汁香醇，搭配葱饼简直是绝配！而且这家店的氛围很不错，经常带朋友来聚餐。
有19位网友表示赞同！
我从小就爱吃烤鸭，这次在绿餐厅品尝，感受到了传统口味的传承！服务热情周到，环境舒适，下次我还想尝试他们的其他菜品。
有13位网友表示赞同！