3个汤圆等于一碗米饭，元宵节这样吃能减肥黑芝麻汤圆卡路里

十

只是

月亮

五

元

夜晚

节日

吃

元

夜晚

农历正月十五元宵节是我国的传统节日之一，元宵节吃汤圆或者元宵，其实就是怀念亲人、盼望团圆的意思。

但对于减肥或者注重养生的人来说，汤圆和元宵都属于“大规模增肥食品”。

有人问，小小的糯米丸子能有多可怕？

要想汤圆好吃，馅料里一定要有油，就拿黑芝麻汤圆来说，三颗黑芝麻汤圆的热量就相当于一碗白米饭。

想想以前吃过的汤圆……

那么今天我想跟大家聊的是——

汤圆的吃法

不容易发胖

减少

其他主食

如果吃了汤圆、元宵，就要相应减少主食的量。

因为三颗元宵所用的糯米粉，相当于一两大米所用的米，汤圆或者元宵基本上可以成为主食了。

简单来说，汤圆、元宵都是以糯米、糖为主料的一种食品，除了精制的白糯米粉中含有大量淀粉外，馅料中也含有不少糖分，因此从分类上来说，应该算是主食的一种。

所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是淀粉类食物，这类食物都是用糯米制作的，而且是细腻的糯米粉，纤维很少，是精制主食，不是粗粮。

尺寸

越小越好

汤圆除了大小之外，还有带馅和不带馅两种，不带馅的小汤圆每10个的热量大概在70大卡左右，带馅的汤圆因馅料和大小不同，热量也有所不同，带馅的小汤圆每10个的热量大概在34大卡左右，而芝麻或花生大汤圆每10个的热量大概在60-70大卡左右，鲜肉的大概在50-60大卡左右。

所以，为了避免热量摄入过高，建议减肥人士最好选择无馅的小汤圆，如果实在不喜欢无馅的汤圆的淡而无味，最好选择有馅的小汤圆。

减少

脂肪摄入量

如果吃汤圆，一定要在用餐时或当天少吃油，否则，脂肪和热量过多是必然的。

汤圆、元宵的馅料里不仅含有糖，还有不少固体脂肪，米饭和馒头几乎不含脂肪，但汤圆却不是这样，馅料里的脂肪甚至比糖还多。

传统上，南方人用猪油和肉做咸汤圆，用猪油和各种坚果做甜味汤圆。后来发展出了黄油，但脂肪含量比猪油高。最近，有些商家开始使用植物黄油，或者氢化植物油，但从健康角度来说，更容易让人发胖。

黑白芝麻、花生、坚果、巧克力等都是高脂肪食材，加上馅料里的油脂，脂肪含量会特别吓人。汤圆馅料里的固体油脂比过去北方的豆沙馅、山楂馅、五仁馅都要多。一口汤圆里，几乎有三分之一到二分之一都是脂肪。

选择

传统馅料

老祖宗传下来的还是比较好的，减肥的人如果想吃饺子，最好选择芝麻、豆沙、坚果等传统的馅料。

芝麻、花生和各种坚果，还有红豆馅都是比较健康的，坚果的营养价值很高，红豆馅中也含有大量的蛋白质和矿物质。

相比较而言，巧克力馅的营养价值最低，很可能含有可可脂替代品和巧克力调味剂。所谓的奶油馅也有类似的问题。至于培根馅，它的脂肪含量更高，不太值得推荐。

汤圆

胜过元宵节

汤圆和元宵也是“南北差异”之一，至于具体差异，记得老一辈人告诉我，元宵是“擀”的，汤圆是“包”的。

元宵是将温热的馅料捏成“球”，然后裹上糯米粉制成的，而汤圆则是用糯米做成的面包制成的。

那为什么有人说汤圆更好吃呢？

因为制作工艺的差异，汤圆比较容易消化一些。

吃汤圆最好趁热吃，凉了更难消化。汤圆质地较软，要慢慢吃，以免烫伤，并产生难以消化的过多油脂。吃汤圆时，要细嚼慢咽，以免胃部不适。

糯米粉黏稠，不易消化，从淀粉消化的角度来说，元宵比汤圆难做，但对于脂肪消化困难的人来说，汤圆更麻烦。

最后给大家提供一下常见汤圆的热量表。

噪音

元

夜晚

祝大家元宵节快乐，团圆美满，幸福快乐~