panda Pork liver spicy salad (Thai food)
第一，尽量避免吃高嘌呤含量食物
根据《临床营养学》（人民卫生出版社 第3版，焦广宇，蒋卓勤 著），以下食物属于高嘌呤含量食物：
– 豆类：黄豆、豆芽
– 畜禽类：肝脏、肠等
– 水产类：白鲳鱼、鲢鱼、带鱼、乌鱼、海鳗、沙丁鱼、草虾、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤
、干贝、鱼干等
– 蔬菜类：豆苗、芦笋、紫菜、香菇等
– 各种肉汤、鸡精、酵母粉等
此类高嘌呤食物，如果是高尿酸急性期，有痛风症状，是完全禁忌吃的。如果是非急性期，应当尽量避免，即使吃，也要严格控制摄入量。
豆科植物
第二，各类食材中嘌呤含量的比较，尽量少吃嘌呤含量高的
1.畜肉制品中，注意肝脏是所有器官中含嘌呤最高的，猪肝最高，牛肝次之，羊肝最少，猪肉也是畜肉中嘌呤含量最高的。
2.禽肉类制品中，也是肝脏中含嘌呤最高，鸭肝最高，鹅肝次之，鸡肝最低；禽肉中，鸡肉最高，比鸭肉和鹅肉高很多。
3.鱼虾蟹贝类食品中，总体来看虾类中含量最高。
4.植物性食材差异较大，干菌类和干豆类及制品中嘌呤含量普遍高于其他食品。蔬菜类和水果类食品中嘌呤含量普遍较低。
5.菌藻类及制品中，干菌类嘌呤含量最高，其中金钱菇含量最多。
6.干豆类及制品中，蚕豆含量最高，值得提醒的是，豆腐其实是优质蛋白质食物，制作过程中嘌呤含量丢失很多，因此嘌呤含量低。
第三，改善生活方式
1.戒烟，限制饮酒，禁啤酒和白酒，如饮红酒宜适量。根据国内痛风治疗相关指南，痛风患者应当避免饮用黄酒、啤酒、白酒和洋酒，限制饮用红酒和果酒。相关文献资料表明，黄酒、啤酒的嘌呤含量较高，白酒和洋酒其次，红酒和果酒相对较少。
我国酒文化源远流长，酒逢知己千杯少，有些场合，没有酒确实也不合适，这种情况下，如果实在想喝一点，对于痛风患者来说，还是红酒好一些。
为什么偶尔喝推荐红酒？因为很多研究表明，红酒是不影响血尿酸值的，当然也有部分研究提出红酒经常喝，也会导致痛风发作次数增加。只是相对而言，红酒偶尔喝一点，相对其它酒对痛风患者的伤害稍微小一点。
2.蔬菜水果中的膳食纤维、多种维生素、多种微量元素等，不仅仅嘌呤含量低，还能促进体内尿酸分解和排泄。
3.多饮水，晚上睡前、晨起、运动后、出汗后、洗澡后均要喝一杯水，多喝水有利于尿酸排泄。
4.坚持中等强度的运动锻炼。
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
用户评论
我现在就正在受痛风折磨，好想吃鸡肉啊鸡翅啊，可真是罪恶的美食！这篇博文太贴心了，一定要认真记录看看那些高尿酸的食物，远离痛风！
有12位网友表示赞同！
其实我一直不知道原来痛风的根源是因为尿酸高的！看了文章才知道，海鲜啊啤酒啊都是要注意的，我要好好调整饮食习惯。
有19位网友表示赞同！
这篇文章真是太及时了，我之前吃过好几次红烧肉后就特别容易发炎，现在想想是不是和酒精有关？
有16位网友表示赞同！
痛风真的太折磨人了！感觉就像被一百只蚂蚁在关节里爬一样！这篇博文说得对，控制饮食真的很重要啊，但总觉得不吃喜欢的东西又有点难受...
有5位网友表示赞同！
我朋友因为尿酸高就经常吃红薯， katanya red sweet potato is good for clear the urine acid。我觉得这些说法不太可靠，还是按照医嘱进行治疗比较安全吧。
有8位网友表示赞同！
这三点总结起来简单易懂，好记！我也要学习一下控制尿酸的知识，免得以后再被痛风折磨!
有20位网友表示赞同！
我一直以为痛风就是遗传因素导致的，没想到和饮食也有很大的关系！我要问问我爷爷他老人家平时吃的是什么，看看能不能从中找到些规律。
有6位网友表示赞同！
这篇文章很实用的，我已经收藏了！一定要分享给朋友，大家都可以一起远离痛风，生活更Happy!。
有13位网友表示赞同！
感觉很多文章都夸大事实，说少吃点就能远离痛风？ 痛风可是需要长期坚持治疗的慢性疾病，光靠控制饮食远远不够！
有13位网友表示赞同！
文章说的没错，我朋友因为尿酸高做了手术，现在感觉很舒服了。其实想要预防痛风，除了控制饮食还要注意规律运动啊！
有20位网友表示赞同！
我觉得这篇文章写的不错，简单易懂，也能科普一些关于痛风的知识，对很多人来说很有帮助！
有15位网友表示赞同！
我爸妈都经常吃海鲜，听说他们的尿酸偏高，应该真的要注意了，以后少吃点比较好！
有8位网友表示赞同！
说白了，就怕是那些写文章的医生没有经历过痛风的折磨！ 痛风真的是无比难受！控制饮食很重要，但这三点根本无法解决痛风！
有11位网友表示赞同！
我觉得这篇文章很有用，让我对尿酸高和痛风有了更清楚的概念。以后我会注意饮食，少吃一些容易导致尿酸升高的食物。
有15位网友表示赞同！
作者的观点是比较偏激的，控制饮食只是预防痛风的一面，其实还有很多其他因素需要考虑！
有14位网友表示赞同！
感觉现在很多文章都喜欢用绝对性的语气，说“把握这三点就能远离痛风”，这种说法很容易让人误解。 痛风是一个复杂疾病，控制尿酸只是其中一部分，还需要综合考虑其他的因素。
有6位网友表示赞同！
这个标题有点夸张了， "把握这三点" 听起来太简单化了！其实预防痛风需要多方面的措施，比如加强运动、保持良好的生活习惯等等。
有15位网友表示赞同！
文章说的不错，我以前就听说海鲜是高尿酸的食物，这次也确实看到了相关解释，以后要少吃一些海鲜了！
有16位网友表示赞同！