panda 大家好，今天小编来为大家解答南京医科大学研究发现：低钾人群癌症风险较高！揭秘4种助力补钾食物这个问题，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、缺钾的人更容易患癌
近日，《肺癌转化研究》发表了一项由南京医科大学相关研究人员进行的大型数据研究，研究显示，摄入较高含量的钠，可提升肺癌的发病风险；而摄入较高含量的钾，可降低女性肺癌发病风险。
该研究随访观察了美国近17万名受试者，平均年龄为63岁，详细记录了他们的身高、体重、吸烟状况、饮酒量、肺癌家族史、日常饮食状况（涉及150多种食物，用于评估每日钾、钠的摄入量），以及每年的肺癌发病状况。之后，1年更新1次信息。
随访13年后，最终发现：2909名受试者被诊断为肺癌。在分析受试者的饮食分布时，发现男性在钠、钾上的摄入量都要高于女性；而不管男女，只要摄入过高含量的钠，发生肺癌的几率都会有所提升；但摄入过高的钾，仅女性发生肺癌的几率降低，如摄入量为3140mg/天的受试者发生肺癌的几率比摄入量为2153mg/天的低18%，而这一关联在男性中并未发现。
研究人员提醒，缺钾的女性，发生的肺癌的几率确实会比摄入较高含量钾的女性高，所以，大家平时一定要注意补充足够的钾元素，防止低钾血症危害健康。
二、钾对人体有多重要？
钾是人体不可缺少的营养素，是保证人体重要功能的矿物质。钾对人体的健康有重要作用，如可维持神经肌肉系统正常工作，参与细胞内糖和蛋白质的代谢调节，帮助维持神经健康、心跳规律正常等。
总之，钾元素作用颇多，当缺乏这种元素，这些功能会受到影响，人体健康也会受到威胁，河南省直第三人民医院东院区神经内科医师耿纪超表示：当体内缺钾，不少患者会有疲劳、无力、反应迟钝、四肢抽搐、嗜睡和昏迷、呼吸吞咽困难等表现，而最危险的后果是影响心脏功能，导致心肌病、血压下降甚至心脏骤停。
所以，一旦发现缺钾的相关表现，一定要及时采取相关措施进行干预。
三、4种异常表现，可能提醒你身体缺钾了
1、疲劳虚弱
这是缺钾时最为多见的一大表现，因为人体所有的细胞和器官想要维持正常运转都少不了钾元素，如果缺乏这种元素，就无法提供足够的能量，人自然也就会感到疲劳、虚弱，甚至思绪混乱、意识模糊等，严重的还可能抑郁或出现幻觉。
2、肌肉痉挛和疼痛
不少体内缺钾的人都会有这一表现，这主要是因为钾离子可兴奋肌肉，在平滑肌收缩中起着很大的作用，所以当缺乏这种元素时，就会引起肌肉痉挛，甚至疼痛的发生。
3、心律失常
钾离子密切参与了人体电生理活动，一些患者因某些疾病等原因出现剧烈的呕吐、腹泻时，便可导致电解质紊乱引起缺钾，最终引发心律失常。另外，患者还常有心慌、心悸、胸闷、乏力、头晕眼花等症状。
4、消化功能紊乱
如果缺钾，身体效率会降低，其中就包括消化能力，当消化功能紊乱时，可能出现食欲不振、恶心、呕吐等症状。
如果发现自己出现上述这些表现，要小心体内有缺钾的可能，建议尽快到医院检查，一般抽个血就可以知道结果。如果缺乏钾，要及时补充。
三、日常如何补钾？常吃四种“高钾”食物
当体内缺钾，人体健康也会受到多种威胁，所以平时一定要注意补充足够的钾元素。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》建议：健康的人群钾的摄入量为2000mg/天，如要预防慢性疾病，可提升至3600mg/天。不过注意控制好量，不然摄入过多又容易引起高血钾症，对健康也不利。
1、菌菇类
这类食物不仅是钾含量非常高，如口蘑当中的钾含量高达3106mg/100g、榛蘑为732mg/100g、平菇为208mg/100g；其它营养元素也很丰富，如膳食纤维对改善便秘有一定帮助；菌类多糖有抗氧化、延缓衰老的作用。所以，可适量多吃菌菇类食物，因为钾的性质稳定，煲汤、炒菜、凉拌等方式都有助于营养的摄入。
2、土豆
土豆钾含量非常高，为347mg/100g，而且热量还非常低，就81千卡，比同样100g的精白大米（钾含量112mg，热量346千卡）作为主食更“优秀”；而且，土豆当中的其它营养元素，如维生素B1、维生素B2、多酚类物质等含量也是非常高的。所以平时可以用土豆代替一部分大米，更有利于控制血压。另外，土豆的制作方法有很多，建议以蒸、煮、炖等为主，尽量避免油煎和油炸，这种烹饪方式制作出来的食物吃多了不健康。
3、茼蒿
茼蒿的钾含量大概在220mg/100g，还含较高量的钠，可调节体内水液代谢，消除水肿、通利水便。另外，它当中的其它营养元素也不少，如胡萝卜素有助于保护视力；维生素A，有助于抵抗呼吸系统的感染；含的一种挥发性的精油，可刺激食欲，起到开胃健脾的作用，但芳香精油遇热易挥发，所以，建议慢火氽汤，或者稍微焯一下后凉拌。
4、黄豆
黄豆也是含钾大户，含量大概在1500mg/100g，而且它还是一种非常理想的优质植物蛋白食物，当中的蛋白质含量比谷类和薯类食物高2.5-8倍；另外，钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等含量也高于谷类和薯类，所以平时大家可适量多吃。
不过要注意：以上只针对普通人群补钾建议，低血钾症患者补钾还需遵照医嘱进行专业药物补钾。
总结：钾对维持人体健康意义重大，所以平时要注意补充足够的钾，当发现缺钾时，要引起重视，及时通过饮食等方法补钾，以免长期缺钾最终危害到健康。#健康明星计划##谣零零计划#
参考资料：
[1]《身体缺钾易患癌》.生命时报.2021-09-03
[2]《常吃菌菇，补钾防病》.生命时报.2020-11-16
[3]《身体发出这些信号，可能是缺钾了》.大河报.2019-04-30
用户评论
真的没想到和吃饭有关啊！我现在对吃水果蔬菜都很有动力了，要补充钾元素！
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这跟我的外婆的经历蛮像的。她老人总是说自己没胃口、容易乏力，后来知道是缺钾。听说是因为长期吃西红柿导致电解质紊乱。
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所以原来多吃香蕉能降低癌症风险！我还以为只是缓解疲劳那么简单啊，真是受益匪浅！
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我平时很少生病，也不觉得自己特别容易疲乏，现在才知道原来也应该注意钾元素的摄入？听起来很有道理 though!
有11位网友表示赞同！
以前听说多吃香蕉好，但为了控制体重一直克制。现在看到这种研究结果，我觉得可以适当放开吃了！
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这篇文章让我了解到，身体健康确实需要多方面的关注，不仅仅是运动和营养均衡，还要注意钾元素的摄入！不过对于我来说，饮食已经很丰富了，每天都会吃各种水果蔬菜，所以可能不用那么担心吧？
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感觉这种说法挺吓人的，明明每天吃的很多水果蔬菜都补钾了啊！看来这个研究也需要再深入了解，不能一味地相信哦~
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我一直觉得多吃西红柿对健康有好处，没想到会带给身体风险？这样看来，饮食确实是一个很复杂的话题！
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文章里面提到的四种补钾食物我觉得都很好吃，平时也经常吃。但我觉得每个人的身体状况不同，饮食习惯也不一样，应该根据自己的实际情况选择合适的补钾方式吧!
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对于癌症风险这个说法，我个人还是比较谨慎的，毕竟它是一个复杂的病症，受很多因素影响。不过文章提到的低钾人群更容易疲乏，这一点我是有感受的，有时候会莫名感到无力...
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我觉得每个人的身体状况不同，补钾的方法也应该不一样。比如平时运动量大的朋友可能需要更多钾元素，而一些肠胃不好的人就需要注意不要过量补充！
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我从前吃东西的时候从来没有想过这些问题，总感觉只要营养均衡就行。现在看来健康饮食的知识还是有很多值得我们去了解和深入学习的！
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文章说的补钾食物还挺丰富的样子！我之前只知道香蕉和橙子富含钾元素，原来还有菠菜等等，我会去尝试一下其他食材！
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对于低钾人群更容易发生癌症这种说法，我的内心有点抵触。因为我觉得健康是一个多方面因素综合影响的结果，不能仅仅凭某项研究就下结论...
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南京医科大学的研究肯定有一定的道理，我们应该重视起来。不过我认为还是需要结合自身的具体情况进行调整和补充补钾，毕竟每個人的身體状况都不一樣！
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这篇文章让我对健康饮食有了更深的认识。看来不仅要吃得多，还要吃饭的种类多样的哦！尤其是在生活中要注意低钾人群的风险提示。
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看到这种研究结果，我更加重视了健康的饮食习惯。我会努力摄取足够量的蔬菜水果，少食腌制食品，平衡膳食结构.
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用户评论
真的没想到缺钾居然跟癌症有关！我平时不怎么注意饮食，是不是也要好好关注起来？ 这篇文章提醒了我要多摄入钾了!
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南京医科大学的研究还是很权威的，看来确实应该重视补钾问题。 我也需要加强一下 potassium 的摄入量了，不知道这四种食物味道如何
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很有意思的发现！但我觉得很多人都缺乏对饮食健康的认知啊，更不用说专门关注钾元素了。
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我平时很喜欢吃土豆和西红柿，这两样食物钾含量就很高呢。看来我补钾方面还是很有优势的！
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这篇文章让我感觉很危惧，虽然我知道缺钾很重要，但我对那些四种食物不太感兴趣诶，不知道还有什么其他的方法可以补充钾？
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别的不说，我觉得这份研究结果太过于绝对了，仅仅是因为缺钾就更容易患癌这种说法听起来有点吓人啊！应该还有其他复杂因素吧。
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我一直在吃香蕉补钾，现在看来还是有一定道理的！这篇文章真是让我收获满满啊～
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这个研究挺有意思的，但我希望能看到更详细的研究数据和解释，比如缺多少钾才能导致疾病？那些食物补钾的效果如何？
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我觉得这只是一个初步的研究结果，不能轻易得出结论。还需要更多的人体临床实验来证实。 我很期待未来会有更完善的研究！
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南京医科大学真是厉害！这篇文章很有启发性啊！让我们每个人更加重视健康的饮食习惯！
有13位网友表示赞同！
我还是觉得保持充足的睡眠和适量的运动才是最好的健康方式，不至于过于沉迷于某些具体的营养元素。
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我觉得这篇博文做得太耸人听闻了！我们不能因为某个研究结果就乱说缺钾等于患癌，这样会给人们带来不必要的焦虑！
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我之前确实没有注意过钾元素的重要性，这次看了这篇文章以后决定要多多关注饮食结构，避免营养缺乏问题。
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吃药比补钾麻烦多了吧？ 这篇文章让我觉得也许健康饮食才是最好的保健方式。
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我个人更倾向于听从医生的建议，而不是仅仅依赖网络信息。 不过这篇文章确实提醒了我需要注意自己的健康状况！
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我平时就是喜欢吃香蕉和菠萝呀！看来我这方面的补钾做得还不算太差吗？
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我觉得补充钾元素很重要，但是不能过度焦虑。 保持均衡饮食，适当运动，才是真正通往健康的道路。
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南京医科大学的研究结果很有道理，我要好好学习一下，提高自己的健康意识！
有17位网友表示赞同！