脂肪是三大能量物质中唯一可以大量储存的物质。
生物体之所以储存脂肪,是为了在能量供应不足时准备用它来维持生命。
然而,在饥饿状态下,人体对能量物质的利用有复杂的“选择”机制。它并不像一些受访者所说的那样,按照糖-脂肪-蛋白质的线性顺序一一消耗。
进食后6小时左右,进入胃肠道的食物就会被消化吸收,进入空腹状态,也就是本题所说的饥饿状态。
此时,人体可以优先考虑的能量来源包括血液循环中的能量物质,其中包括约20克葡萄糖和3克甘油。 0.3克游离脂肪酸;肝糖原150克,肌糖原75克。
循环中的能量物质可提供约110大卡的能量,按24小时2000大卡的代谢率计算,约90分钟就耗尽。
循环中葡萄糖的消耗导致血糖下降。因为葡萄糖是常规的能量物质,而大脑、肾皮质、骨髓等组织通常只能利用葡萄糖。因此,血糖必须维持在一定的稳态水平,维持在80mg/dl或以上。
这主要是通过刺激胰腺分泌胰高血糖素来实现的,包括促进肝糖原分解以释放葡萄糖。原则上,肌糖只能被肌肉利用;它激活脂肪的动员和分解,释放脂肪酸作为肝脏、心肌和肌肉等组织的替代能源;并防止糖酵解和促进糖异生。
当肝糖原储备耗尽时,血糖水平的维持仅依赖于糖异生。
然而,可用于葡萄糖合成的糖异生底物是有限的。乳酸和丙氨酸的糖异生虽然正在进行,但仅相当于外周组织通过糖酵解从乳酸和丙氨酸产生的葡萄糖。
也就是说,进食后6小时左右,身体就进入饥饿状态。在消耗储存的糖的同时,身体开始消耗脂肪,产生的脂肪酸被肝脏、肌肉和心脏使用。甘油,用于糖异生。
然而,由于甘油途径的糖异生不足以维持葡萄糖水平,因此糖异生更依赖于蛋白质分解氨基酸,主要是丙氨酸和谷氨酰胺。
也就是说,在饥饿初期,人体同时消耗肝糖原、脂肪和蛋白质作为能量来源。当肝糖原耗尽时,脂肪和蛋白质都会被消耗。
如果持续无法通过食物补充能量物质,人体就只能消耗脂肪和蛋白质。脂肪分解产生脂肪酸,并通过将其转化为酮体来利用。
在饥饿的早期阶段,每天大约会消耗75克蛋白质。
但由于人体并没有多余的蛋白质储存,而且大多数蛋白质都是结构蛋白或功能蛋白,所以必须尽可能避免蛋白质的消耗。
这主要依靠各组织逐渐转而消耗脂肪分解产生的酮体,尤其是“消耗能量”的大脑。
饥饿3天后,脂肪分解可以提供大量酮体,脑组织也开始利用酮体作为能量。
此时,血糖水平降至40mg/dl,建立低水平稳定状态。这将进一步显着减少糖异生,从而最大限度地限制蛋白质消耗,从饥饿初期的每天75克减少到后期的25克。
在饥饿状态下,能量和物质无法被消耗和转化。
如果不出意外过早死亡,燃料耗尽,一个75公斤的成年人大约有15公斤的脂肪储备和6公斤18公斤的蛋白质可供同时消耗,可以维持1到3年。几个月。
厌食症患者失去所有脂肪并消耗大量肌肉蛋白质
当脂肪完全耗尽后,就只能完全依靠蛋白质了。这个时候,他们很快就会“饿死”。
用户评论
终于看到关于这方面的内容了!我一直很好奇,断食太长会不会导致身体无法燃烧脂肪?这篇博文解释得非常清楚,让我知道多久会开始主要消耗脂肪储备.
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这篇文章写得不错,但我个人感觉这个时间的具体数字只是一个参考,每个人体质不同,环境也都会影响最终结果吧。
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我在网上搜了不少关于“饥饿状态下多长时间消耗脂肪”的信息, 很多都说要到48小时或72小时, 但是这个文章讲得更详细些,让我对身体代谢机制有了更深入的了解.
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个人觉得这段时间还是建议咨询一下专业机构吧!毕竟每个人体质不同,盲目模仿可能会对自己造成不必要的伤害。
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看到“饥饿状态下脂肪消耗最多”这句话我有点犹豫了,好像很费脑力思考要达到这种状态! 感觉平时保持健康饮食和运动应该更靠谱一点吧?
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我想减肥一直在尝试节食啊,这篇文章让我知道原来长时间不吃东西并不能有效燃烧脂肪,还需要多加一些运动锻炼才行!
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这篇文章太有用啦!我本来就有点困惑长什么都不吃是不是就能瘦下来?现在明白了,要维持健康状态,还是要找到适合自己的方式。
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感谢作者分享这篇文章的知识! 我可以更加明确地知道我的身体正在经历什么变化过程。
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我觉得这个“饥饿状态”的概念有点吓人啊…感觉不是个健康的减肥方式吧?
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这篇文章好像太过于主观,没有提供足够的实验数据支持,我更希望能看到一些科学依据的阐释
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确实,长时间处于饥饿状态对身体伤害很大,建议大家选择健康合理的减重方法。
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我觉得这个时间段的划分有点粗暴,每个人体质都不同,不能完全按照数据来计算,更加应该注重自身情况的调整。
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很有意思,不过我觉得这篇文章缺乏对饮食和运动方式的影响分析?
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文章内容挺客观,但是也需要提醒大家,减肥不是通过简单地“耗费”脂肪来实现的。
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我比较认同作者的说法,每个人都需要找到适合自己的减肥方法,健康才是最重要的。
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