既减肥又好吃的菜谱，又减肥又好吃的菜

本文将为您讲述既减肥又美味的食谱，以及美味而不胖的6道菜对应的知识点。文章可能有点长，但希望您能读到最后，增长知识。最重要的是希望对你有帮助，能解决你的问题。不要忘记为此网站添加书签。

很多朋友和我一样，时常去健身房，体重还是瘦不下来。我身边有一些人，虽然不怎么运动，但是怎么吃都不会胖。不知道有没有人注意到这一点？什么原因？也许只是碳水化合物吃太多了。

这就是能吃和不能吃的区别。有些食物看似吃得不多，但碳水化合物含量却太高，比如（油条、糖糕、白菜角、八宝粥、红烧肉、巧克力等等），吃得越多，就越胖，越胖，就越想吃，于是就陷入了无限循环……

今天我整理了六道低脂、低碳水化合物、低热量的美味佳肴。可以随意吃，不用担心发胖。不再需要每天煮蔬菜了。如果你喜欢的话，可以保存起来，每天都吃，这样就不会每周都吃同样的菜了。

1.这是我提前泡好的木耳。只要把大的撕成小块就可以了。

剥山药时最好戴手套。去皮后，切成菱形片，放入清水中。倒入一些白醋，以免氧化变黑难看。然后切一些红辣椒圈。

2.将木耳、山药、青椒放入水中焯水，大火烧开水，水中倒入一些油，先倒入山药，然后加入木耳和红辣椒，焯水一分钟。

焯水后，迅速用冷水冲洗，防止变软。

3、将山药、木耳、青椒炒香，加入适量盐和鸡粉，大火快速翻炒使调味料溶解，加少许水淀粉增加调味料的吸附性，倒入少许油提亮颜色，搅拌均匀后，将其从锅中取出，放在盘子上。

木耳和山药都是很好的食材。木耳中含有大量的果胶，很容易增强饱腹感，还可以清除消化系统中残留的一些灰尘和杂质。山药具有很强的抗氧化性能，可以清除体内自由基，缓解皮肤老化，减少皮下脂肪的堆积。

别看冬瓜小小的，里面却藏满了宝藏。可以防止体内脂肪堆积，减肥减脂，抗衰老。经常食用，可使皮肤光滑细腻，洁白如玉。

冬瓜简单地和大虾一起炖。它清淡、营养、味道浓郁。味道鲜美，而且不添加任何肉。

1、将刚买来的鲜虾处理一下。请勿使用任何虾线、虾腿或虾头。首先将它们清洗干净并浸泡在清水中。

冬瓜去皮切成薄厚片，切几根香菜条，几片姜。

2、先将姜片炒香，将冬瓜倒入锅中，加点盐调味，将冬瓜炒至生，从锅边倒入适量的水。一般来说，一个人一碗水就够了。

大火烧开后，小火煮几分钟，直到冬瓜汤变成乳白色。

3.将洗净的虾沥干水分，放入锅中。水烧开后，尝尝味道。如果盐不够，适当加点盐。待虾煮熟变色后，即可关火，从锅中捞出。前面放点香油，撒上香菜，一锅原味虾冬瓜汤就做好了。

整个过程没有使用其他调味料。调味料会掩盖虾的鲜美味道。你喝的就是原味。此汤清淡，少油。可以随便喝，不用担心发胖。

“鸡肉丸子汤”的主料是鸡胸肉。鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪最低的部分。它是健身人士最喜欢的食材之一。

1、将准备好的瘦肉和鸡胸肉切成小块。如果工作太忙没时间，可以买点肉末。

将葱、姜、胡萝卜切成厚片，然后与瘦肉、鸡块一起放入食品加工机中。如果条件允许，还可以加入一些玉米粒，增加一丝甜味。

先不要急着打开料理机开始搅拌。然后打入一个鸡蛋，倒入一些82年的二锅头去腥，加点盐，一勺胡椒粉，然后加两勺淀粉，增加馅料的粘稠度。使用碎肉。模式用于将肉打成泥。肉泥越细，肉丸就越有弹性。

水煮鸡胸肉的味道就像撕破的棉袋，容易咀嚼却不易下咽。用这种方法做出来的鸡肉丸子很有嚼劲，味道鲜香。

2、准备汤料：

葱切碎，虾米泡一把，西红柿用热水烫一下，去皮切小块。

将西红柿丁和葱花炒至西红柿出汁。沿锅边加足水，放入泡好的虾米，用大火将汤烧开，然后转小火，抓起一把打好的馅放在虎口处。挤成球状，用小勺子挖进锅里。如果勺子粘住了，可以在勺子上沾点水。

制作肉丸时，水温要保持沸腾但不要沸腾，这样肉丸既可生又可熟，不会被沸水冲走。

当肉丸全部浮起来的时候，就差不多熟了。这时候我们调一下口味：盐、胡椒粉、鸡粉，在锅里打出泡沫，撒上葱花和香菜，加几滴芝麻香油，就可以喝了。

减肥时不要总是对自己太苛刻。有时也可以吃点好吃的，比如这个丸子汤，热量少，更饱腹。冬天喝一碗，暖身暖胃。

1、将白菜不能吃的坚硬部分切掉，洗净后再吃。切碎一些大蒜、小米和辣椒圈。

2.用大火烧开一些水，加入一些盐和植物油，以吸收味道并锁住白菜心的营养成分。水烧开后，将白菜心放入锅中，焯水30秒。卷心菜心会变得又软又绿。出来后迅速用清水冲洗几遍。

3、先把蒜末和小米椒炒出蒜香，锅边倒点水，倒入白菜，加点盐，加点蚝油提鲜，开火，快速搅拌锅并搅拌均匀，然后从锅中取出。剩下的汤加少许水淀粉煮沸，然后倒入少许油。

均匀地浇在菜心上，一盘酥脆爽口的蚝油菜心就做好了。

1. 看看今天买的鲈鱼长什么样子。漂亮的老板娘帮我们收拾好了。带回来后，我们会清洗、腌制、蒸熟，使其美味可口。

用我们的去鱼三件套，切一些葱片，姜片，加5分料酒，加点盐，将鲈鱼揉搓按摩一会儿，然后腌制。

2.准备一根葱段，敲开，去掉硬核，切成细条。切一些青椒和红椒丝，泡在水里。鲈鱼蒸好后，放在上面会很好看。

将腌制好的鲈鱼取出，放在盘中。将葱片和姜片放在鱼的上面。然后用一双筷子撑起鱼身，因为蒸的时候血水会沉淀出来，可以隔离。减少鱼腥味。

水烧开后，将鲈鱼放入锅中，中火蒸7分钟。蒸的时间不要太长，鱼容易变老变嫩。

将葱丝和红辣椒放在鲈鱼上面，淋上蒸鱼酱油即可食用。如果觉得不够香，也可以炒点热油，淋在鱼身上。

顺便给大家唠叨一下：现在的菜价根本不按常理出牌。他们从来都没有稳定过。不可能。我们也知道石油贵，交通贵，菜贵。你可以节省一切。一家人能吃多少人？我无法保存它。你看这两朵西兰花，花了我十几块钱。

1.两朵漂亮的西兰花，实在吃不了就剪掉。将西兰花切成小块并清洗。

切一些蒜末和红辣椒。红花椒主要用于配色。

2.用大火将水烧开，加入少许盐。西兰花的颜色会更绿更漂亮。将西兰花焯烫约一分钟。西兰花变绿后倒出，迅速用清水冲洗，防止西兰花变软。

3.先将蒜末炒出蒜香味，加入西兰花，翻炒，让西兰花吸收蒜香，加入少许盐和少量鸡粉，开大火炒至将调味料溶化，然后加入少许水淀粉，让调味料更好的附着在西兰花上，翻炒均匀即可食用。

炒西兰花时要注意一个“快”字。将西兰花用大火翻炒后迅速捞出，以免口感不够脆。

我是阿飞。我学会了做这六道菜，让我们的生活变得温暖。我们再也不用担心吃这个发胖或者吃那个发胖了。我们每天经常吃这六道菜。我们吃得越多，我们就会越健康。