做法:1、猪瘦肉洗净,切成丝,装入碗中放入少许姜末,淀粉,料酒,生抽,盐抓匀腌制10分钟左右。
2、干海带,提前浸泡发软,洗净后切成长段,再放入开水下锅烫3分钟左右捞出。
3、锅里放适量油,油热后开小火,放些姜蒜片和辣椒段炒香。
4、加入腌制好的肉丝煸炒,炒至肉丝变色出香味,将焯过水的海带丝倒入锅中,调入少许盐,生抽调味。
5、翻炒几分钟,再切点葱花放在锅中翻炒均匀,关火出锅。
【香煎土豆】
食材:土豆、香菜、蒜瓣、辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、生抽。
做法:1、准备3个土豆,1根香菜、半个蒜头,土豆两削去外皮,将它们切成了滚刀块,放清水中淘洗掉淀粉,放入蒸锅蒸15分钟,用筷子插入中间还有点硬心就好了。
2、香菜洗净切成小段,蒜头切成蒜末,在准备些辣椒面,孜然粉,花椒粉。
3、锅里倒入比平时炒菜稍微多一些油烧热,下入土豆块慢慢煎,开中小火,不停翻面,一直煎至表面焦黄,加入蒜末炒香。
4、加入2勺生抽,孜然粉、盐、花椒粉、辣椒面翻拌一会,加入香菜段,翻炒两下就可以出锅了。
【凉拌杏鲍菇】
食材:香鲍菇、蒜粒、葱花、辣椒段、辣椒面、芝麻、生抽、醋、白糖、孜然粉、盐、香油。
做法:1、准备几颗新鲜的杏鲍菇,切掉根部,将其清洗干净把洗好好的杏鲍菇放入到蒸锅中,开中小火大约10分钟,并用手将杏鲍菇撕扯成长条状,不要太细,吃起来没嚼劲。
2、将蒜粒切末、葱花、辣椒段、辣椒面、芝麻、一起放入小碗中,浇上热油,加入2勺生抽,1勺醋,少许白糖、半勺孜然粉,少许盐,和香油搅拌均匀。
3、撕好的香鲍菇,挤干水分,放入盆中,再淋入调好的料汁,充分搅拌均匀,搅匀腌制几分钟更入味,就可以开吃了。
【剁椒芋头】
食材:芋头3个、剁椒1勺、蒜3粒、香葱1根。
做法:1、芋头去皮洗净,切成小块,大蒜去皮切末,葱切葱花、剁椒备好。
2、锅里放入适量水,放入芋头蒸15分钟,用筷子可以插透即可。
3、炒锅烧热,加少许油,放入葱花,蒜末剁椒炒香,然后倒入蒸好的芋头块翻炒。
4、轻轻的翻炒均匀,剁椒有咸味,尝一下咸淡,可以放少许盐,咸香软糯。
【卤鸡肉】
食材:鸡胸肉、小葱、姜、桂皮、八角、香叶、花椒、茴香、生抽2勺,老抽2勺。
做法:1、鸡胸肉去除表面多余的筋膜和肥油,再清洗干净,一块分成两半,用刀在肉厚的地方划几刀方便入味,鸡胸肉冷水下锅,放入切的适量葱段,生姜片,料酒,开大火煮沸,用勺子把浮沫去掉。
2、将煮好的鸡胸肉捞出,用清水洗净,放入锅中,加水没过肉的水,加入准备好的卤料,再加点葱段和姜片,放入生抽,老抽水开后撇去浮沫煮20分钟,中途可以翻面,让表面均匀上色,中途加少许盐提味。
3、煮好后不要着急捞出,让在汤汁中焖半个小时,味道更加鲜美。
【凉拌紫甘蓝】
食材:紫甘蓝、香菜、蒜、盐少许、辣椒面、白芝麻、生抽、香醋、盐、白糖、鸡精、香油。
做法:1、准备半个紫甘蓝,1根青椒,2根香菜,3个蒜粒紫甘蓝去掉根茎部分,掰下叶片,冲洗干净,切成细丝,加两勺食盐,抓拌均匀,杀出紫甘蓝中的水分。
2、青椒去籽切成细丝,香菜切成段,蒜粒切成蒜末,倒掉紫甘蓝腌出的水分,放上青椒丝,香菜段和蒜末,再放辣椒面,浇上热油,激出香味,撒点白芝麻,放入2勺生抽,2勺香醋,少许盐,白糖,鸡精,适量香油再用筷子充分搅拌均匀入味,就可以装盘开吃。
3、菜上撒点白芝麻,放入2勺生抽,2勺香醋,少许盐,白糖,鸡精,适量香油再用筷子充分搅拌均匀入味,就可以装盘开吃。
【清炒儿菜】
食材:儿菜适量、蒜粒3个、干辣椒4根、盐适量。
做法:1、儿菜要买这种小个头的,非常鲜嫩,全身都可以食用,不用削皮。
2、儿菜表面不好清洗,把儿菜放入盆里,加入一勺盐,再倒入可以浸过儿菜的清水,浸泡5分钟,再一个个地再清水冲洗干净,再切成两半或者切成片,但不要切得太薄,干辣椒切成段,蒜粒切成蒜末。
3、炒锅烧热加入适量食用油,下入蒜末小火炒香,再加入干辣椒炒至变色,然后放入切好的儿菜块,大火快速翻炒2分钟,再倒入少量清水。
4、焖煮2分钟,儿菜变软,放入少量盐,生抽调味继续翻炒半分钟,出锅前加少许鸡精,翻炒均匀即可出锅,味道清香微甜,口感脆嫩多汁。
【肉末冬瓜】
食材:冬瓜、肉末、小米椒、蒜瓣、葱花、蚝油、淀粉、料酒、生抽、鸡精。
做法:1、准备1块冬瓜,少许肉末,2根小米椒,3个蒜粒冬瓜去皮,洗净 切成薄厚均匀大片,尽量切的薄一点,吃起来更入味,小米椒切成小圈,蒜粒切成蒜末。
2、一片压着一片装入盘中,摆盘自己随意摆,锅加水烧开,半盘子放入蒸屉上,大火蒸10分钟取出,倒掉冬瓜盘中水。
3、炒锅中加入油烧热,下入小米椒和蒜末炒香,再下入肉末翻炒至颜色变白,淋入少许料酒,一勺生抽,少许鸡精,炒至肉末上色。
4、碗中加入2勺淀粉,1勺蚝油,适量的清水化开,锅中倒入调好的水淀粉,翻拌汤汁浓稠,就可以关火,肉末浇在蒸好的冬瓜上面,再撒上点葱花。
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用户评论
啊,终于找到了!我的晚餐一直是困扰我减重最大的难题
有20位网友表示赞同!
低的热量高饱腹感,这是减肥者的福音!
有14位网友表示赞同!
低脂饮食其实很美味,只要找到合适的菜谱就行
有20位网友表示赞同!
晚上吃清淡的确实更容易控制体重啊
有14位网友表示赞同!
均衡营养很重要,减肥不能忽视这一点
有8位网友表示赞同!
这8道菜看起来很有食欲啊!我试一下怎么样?
有16位网友表示赞同!
分享一下食谱吗?真的很想试试呢!
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有没有适合懒人烹饪的低脂食谱?
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晚餐吃太多容易导致晚上睡不好,所以低脂晚餐是明智的选择
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体重悄悄变轻了听起来很诱人的目标啊
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我觉得这样晚餐不仅健康,还能帮助我更好地减肥
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学习一下这些菜谱,晚上不再担心吃太多太热量啦
有6位网友表示赞同!
想要长久健康地保持体重控制,饮食管理很重要!
有8位网友表示赞同!
晚餐是很多人容易败掉的重点环节,确实需要好好对待
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看到这8道菜,我的减肥决心又燃起来了!
有17位网友表示赞同!
低脂饮食不仅能帮助减肥,还能让自己吃得更健康
有16位网友表示赞同!
这些食谱看起来非常美味,期待尝试一下!
有16位网友表示赞同!
晚餐时间不再尴尬!有了这些食材,随时都能做出健康美味的饭菜。
有8位网友表示赞同!
这8道菜绝对是减肥人士的福音,健康又好吃!
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